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面粉九层塔煎饼的做法

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  • 用料:

  • 九层塔  适量
  • 联华高筋面粉  300
  • 联华低筋面粉  300
  • 海盐(加在面团揉)  5
  • 热水  350
  •  1碗
  • 海盐  适量
  • 黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 面团揉至三光,松弛1小时
  • 2. 分割9等分,松弛10分钟
  • 3. 桿开
  • 4. 表面抹油(薄薄就好)
  • 5. 撒上一点海盐,黑胡椒,最后放上九层塔卷起来
  • 6. 卷成长条状
  • 7. 滚成蜗牛壳状
  • 8. 加点手粉,压桿你要的厚度
    我想要厚面皮的口感,所以就没有桿薄了
  • 9. 用油煎一下就完成了