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面粉九层塔煎饼的做法
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用料:
九层塔
适量
联华高筋面粉
300
联华低筋面粉
300
海盐(加在面团揉)
5
热水
350
油
1碗
海盐
适量
黑胡椒
适量
做法:
1.
面团揉至三光,松弛1小时
2.
分割9等分,松弛10分钟
3.
桿开
4.
表面抹油(薄薄就好)
5.
撒上一点海盐,黑胡椒,最后放上九层塔卷起来
6.
卷成长条状
7.
滚成蜗牛壳状
8.
加点手粉,压桿你要的厚度
我想要厚面皮的口感,所以就没有桿薄了
9.
用油煎一下就完成了