用料：
- 红目鲢 2尾
- 岩盐 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
这么方便的鱼真的没什么撇步技巧了!!
做法：
- 1. 这次的试吃活动很快就收到了!
黑猫宅急便的北海渔舖外包装~准备剪开包装来料理喽!! - 2. 真空包装非常卫生!肉质鲜嫩又有弹性，最重要的是内脏都处理好了!!
- 3. 一大匙油热锅后，转小火轻轻放下红目鲢，慢慢煎至香味飘出~
(秉持实验精神!其中一尾的单面，我故意剥了皮再下锅，很想看看煎起来会有什么不同~) - 4. 两面煎香后起锅~
直接剥开酥硬的外皮，洒上椒盐就可以享用啰!!
( 被我剥皮的那一面，也没有因为缺皮而不好煎喔!
但评估起来其实就是不需要多花工夫去剥鱼皮，因为不好剥啦! )