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  • 用料:

  • 五木细关东面  一人份
  • 牛腱  2个
  • 红白萝卜  适量
  • 青菜  随意
  • 柴鱼粉  少许
  • 生姜  5片
  • 八角  1.5个
  • 桂枝  一小段
  • 陈皮  3片
  •  一小匙
  • 胡椒粉  随意

做法:

  • 1. 牛腱放入冷水锅中煮开川烫洗净
  • 2. 用油爆香香料
  • 3. 将香料与牛腱放入锅中加水至8分满,放电锅用2杯水煮好后闷1小时取出
  • 4. 炖好的牛腱加萝卜再用一杯水炖,跳起后再闷30分钟
  • 5. 取一束细关东面放入滚水中煮2分钟,起锅前加入少许青菜
  • 6. 捞出放入碗中
  • 7. 取少许肉汤与萝卜调味
  • 8. 牛腱取出切片与其它食材铺在面上
  • 9. 加入汤汁,洒上葱花就完即可
  • 10. 【五木细关东面】每一束面正好符合一人的份量,份量好掌控,想煮多少就煮多少!精雕细琢的面条,从口感到滑顺度,让您体认到吃面的感动。