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  • 用料:

  • 冷饭  2碗
  • 五花肉火锅肉片  8片
  • 面粉  2大匙
  • 咸汤圆  4颗
  • 甜酱油  3大匙左右
  • 料理酒  1/4小匙
  • 胡椒和盐  一点点

做法:

  • 1. 把咸汤圆煮熟放凉备用。
  • 2. 取一个塑胶袋把半碗冷饭(看汤圆大小)装进压扁,汤圆放置饭中间,塑胶袋卷起变个圆球状压紧再取出。
  • 3. 五花肉片2片交叉包裹起来。
  • 4. 面粉、胡椒和盐混合放置塑胶袋,饭团放进裹粉均匀,在放置20分钟。
  • 5. 平底锅放油,小火慢慢把饭团表面的肉全部煎熟后,倒烤肉酱+料理酒于平底锅中,饭团滚酱汁上色后取出洒些白芝麻就可以啰。