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戚风蛋糕的做法
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用料:
蛋黄
10个
细砂糖 A
150克
蛋白
10个
细砂糖 B
100克
沙拉油
150克
牛奶
150克
低筋面粉
250克
做法:
1.
蛋黄+细砂糖 A 用打蛋器打到砂糖溶解,加入沙拉油、牛奶、面粉,打均匀。
2.
蛋白打至发泡,陆续加入细砂糖B
3.
将《1》《2》拌匀,倒入铺埝烤箱纸的烤盘内烘烤。
4.
上火 150度,下火180度,烘烤30~40分钟。(视烤箱效果而定)