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面粉山药面包的做法

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  • 用料:

  • 面团  份量
  • 联华高筋面粉  520
  • 熟山药泥  300
  • 蜂蜜  30
  • 酵母  4
  •  260
  • 蛋液(表面装饰)  1颗
  •  50
  • 奶油  50
  • 坚果  适量
  • 亚麻子  适量

小贴士:

面包可以加上馅料
550g的熟山药泥+奶油50g+糖100g+奶粉50g
想要更有奶香味可以加入鲜奶油喔!

做法:

  • 1. 材料放入面包机搅拌
    搅打到有薄膜状
    基础发酵一小时
  • 2. 分割滚圆
    松弛30分
  • 3. 整形
  • 4. 表面刷上蛋液,撒上亚麻子跟适量核桃
    最后发酵1小时
    只少长大一倍就可以烤啰
    烤箱预热180度
  • 5. 度烤20分钟左右
    面包大的话要烤的时间会加长,自己要看自己家的烤箱温度做调整喔