蒜香佛卡夏的做法

• 1.温水+糖+盐搅拌

• 2.高筋面粉+酵母粉混合

• 3.步骤1分次倒入步骤2，搅拌一下，加入橄榄油

• 4.反覆揉面团约7~8分钟，揉至3光(碗光、手光、面团光亮)

• 5.放置大同电锅发酵1H(一杯热水+铁架+开保温模式)，可以发酵成4倍大。

• 6.制作蒜泥：小蒜头约15~20个，橄榄油约淹过蒜头，撒上黑胡椒粒，搅拌机打成泥，完成。(在面团发酵1H的时候有足够的时间准备这些)

• 7.将面团分成4份，再次发酵15min。(发酵完成后可以先把烤箱预热200度)

• 8.将面团擀开，放上烤盘，再次发酵15min

• 9.涂上橄榄油-->戳洞-->洒海盐-->洒迷迭香

• 10.放入烤箱200度15min

• 11.完成