盐焗手撕鸡的做法

做法：

• 1. 鸡洗净沥干水份。
• 2. 将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。
• 3. 将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。
• 4. 电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。
• 5. 可用手撕，也可斩件上碟。