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鬼椒大王麻婆豆腐的做法
www.xiangha.com/caipu/27430035.html
用料:
豆腐
1块
熟毛豆
少许
玉米笋
少许
华厨鬼椒酱
自由添加
红椒
半支
酱油
1大匙
糖
1小匙
太白粉水
1大匙
香油
1小匙
小贴士:
因每个人对辣度的接受度不同,
这次刚好借由试吃食材 [华厨]鬼椒辣椒酱 对豆腐直接进行辣度调整,
可同时满足每位食客不同的味蕾。
做法:
1.
豆腐切小丁块,香菇、红椒切碎,玉米笋切丁。
2.
锅烧热倒入少许油,将香菇、红椒先下锅炒香
3.
续加入已切丁的其他材料一起炒熟,再加豆腐及酱油、糖、少许水同烧约2分钟,再用太白粉水勾芡
4.
最后再依个人喜好加入 [华厨]鬼椒辣椒酱 增加辣度、香气并提味就大功告成~~