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葱烧猪肉片的做法
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用料:
里脊肉薄片
250g
洋葱
半颗
青葱
3根
姜丝
少许
蒜
2瓣
糖
1茶匙
米酒
1茶匙
酱油
1大匙
酱油膏
1大匙
水
1大汤匙
做法:
1.
猪肉片切半,蒜头切片、姜切丝,洋葱切丝,青葱切小段(分成葱白及葱绿2部份)。
2.
热锅放入油后将葱白、洋葱、姜丝及蒜片爆香。
3.
洋葱变微软时加入肉片中火翻炒。依顺序加入调味料:米酒→糖→酱油→酱油膏→水,炒到肉片变熟后开大火加葱绿拌炒30秒起锅。