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  • 用料:

  • 里脊肉薄片  250g
  • 洋葱  半颗
  • 青葱  3根
  • 姜丝  少许
  •  2瓣
  •  1茶匙
  • 米酒  1茶匙
  • 酱油  1大匙
  • 酱油膏  1大匙
  •  1大汤匙

做法:

  • 1. 猪肉片切半,蒜头切片、姜切丝,洋葱切丝,青葱切小段(分成葱白及葱绿2部份)。
  • 2. 热锅放入油后将葱白、洋葱、姜丝及蒜片爆香。
  • 3. 洋葱变微软时加入肉片中火翻炒。依顺序加入调味料:米酒→糖→酱油→酱油膏→水,炒到肉片变熟后开大火加葱绿拌炒30秒起锅。