苦瓜炒肉片的做法

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用料：
苦瓜 1条
梅花猪肉 300g
葱 2根
辣椒 1根
蒜头 2瓣
酱油 2大匙
麻油 1大匙

小贴士：

*腌肉片时可以加入1匙的太白粉，抓拌均匀~~

做法：

1. 苦瓜和梅花肉切片，葱段，辣椒丝，蒜末都备妥。肉片以1大匙酱油+1大匙麻油抓拌，略腌2-3分钟
2. 起油锅拌炒肉片，肉片转白先盛出
3. 爆香葱段，蒜末，辣椒丝
4. 放入苦瓜拌炒，加入少许清水
5. 将肉片倒入，一起拌炒，淋上1大匙酱油就完成了