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豆豉鲜蚵盖饭的做法
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用料:
传统豆腐
一块
蚵仔
适量
姜末
适量
辣椒末
适量
豆豉
1大匙
青蒜苗
1支
水
半碗
酱油膏
1大匙
米酒
1大匙
鸟醋
1小匙
盐巴
1小匙
小贴士:
蚵仔不能煮太久,不然会越煮越缩小哦!
做法:
1.
起锅放入油,将豆豉.蒜苗3/1.辣椒末放入炒香来...
2.
蚵仔先用水沖洗干净~
3.
再来放入调味料和水煨煮~
4.
煮到我认为酱汁收到我可以的程度后,再放入鲜蚵
5.
起锅前再把剩下的蒜苗全部放入炒一下~就可以盛盘了!
6.
完成!