用料:
- 毛豆仁 1碗
- 红萝卜丁 1碗
- 玉米笋丁 1碗
- 姜黄五谷饭 4碗
- 腊肠 1条
- 肝肠 1条
- 辣腊肠 1条
- 油 适量
- 青蒜 1条
- 酱油 适量
- 洋葱 1颗
- 绍兴酒 适量
做法:
- 1. 腊肠比较干硬先清洗放入电锅蒸一下使其变软,取出切圆片,大蒜切圈,洋葱.红萝卜.玉米笋切丁备用
- 2. 热锅倒入适量的油,下洋葱和红萝卜炒香,接着把饭加入大火拌炒,续加入所有食材拌炒到熟,加入适量酱油(或盐巴)做调味
(注意腊肠本身有咸度) - 3. 起锅前洒上青蒜拌炒,最后加些绍兴酒增加香气即可熄火
- 4. 香喷喷的腊味五谷黄金炒饭成品上桌啰~