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  • 用料:

  • 芒果泥  250g
  • 芒果丁  100g
  • 鲜奶  250g
  • 鱼胶片  7.5g
  • 鲜奶油  200ml
  • 柠檬汁  2大匙
  •  50g

做法:

  • 1. 鱼胶片冷水泡软(稍拧干水分备用)
  • 2. 鲜奶和合糖,加热到糖溶化即可(不用太热)
  • 3. 缓缓将鲜奶油加入步骤(2),再加入芒果泥搅拌均匀
  • 4. 加入柠檬汁(可边尝边加,依个人口味加入适当的量)
  • 5. 倒入容器冷藏4个小时以上
  • 6. 奶酪凝固后,放上芒果丁即完成!!