用料:
- 青木瓜 1颗
- 柠檬 1颗
- 小番茄 约20颗
- 长豆 5条
- 虾米 2匙
- 鱼露 2.5匙
- 辣椒 1根半
- 蒜头 约8粒
- 花生 5匙
- 糖 1.5匙
做法:
- 1. 将所要的食材先量出份量。
蒜头、辣椒切末、长豆切段、番茄对半切 - 2. 青木瓜洗净后,挖掉中间的籽,刨成丝。
- 3. 柠檬汁、鱼露、糖、蒜头、辣椒,搅拌均匀。
- 4. 虾米、番茄、长豆倒入木瓜丝中,再淋上作法3调好的酱汁,充份拌压,让青木瓜丝软。
- 5. 放入冰箱冰一下,让它入味,食用前,再撒上花生颗粒~清爽开胃的泰式凉拌青木瓜丝,即可上菜啰!!