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泰式凉拌青木瓜丝的做法

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  • 用料:

  • 青木瓜  1颗
  • 柠檬  1颗
  • 小番茄  约20颗
  • 长豆  5条
  • 虾米  2匙
  • 鱼露  2.5匙
  • 辣椒  1根半
  • 蒜头  约8粒
  • 花生  5匙
  •  1.5匙

做法:

  • 1. 将所要的食材先量出份量。
    蒜头、辣椒切末、长豆切段、番茄对半切
  • 2. 青木瓜洗净后,挖掉中间的籽,刨成丝。
  • 3. 柠檬汁、鱼露、糖、蒜头、辣椒,搅拌均匀。
  • 4. 虾米、番茄、长豆倒入木瓜丝中,再淋上作法3调好的酱汁,充份拌压,让青木瓜丝软。
  • 5. 放入冰箱冰一下,让它入味,食用前,再撒上花生颗粒~清爽开胃的泰式凉拌青木瓜丝,即可上菜啰!!