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牛肉洋葱牛肉清汤的做法
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用料:
牛肉
300g
洋葱
1颗
高汤
1000cc
姜
少许
盐
少许
意式香料
少许
小贴士:
最后煮滚时,记得捞掉浮在上面的杂质,姜也不需要了
做法:
1.
备料牛肉切块,姜切片
2.
洋葱切成条状(1颗不太够,3颗会更好)
3.
牛肉川烫10秒就捞起
4.
用橄榄油将洋葱炒到焦糖化
5.
牛肉拌入洋葱, 加高汤放入电锅熬煮成汤40分钟
最后再回到瓦斯炉调味,加入意式香料和盐调味