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鸡蛋豆腐烘蛋的做法
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用料:
嫩豆腐
1盒
鸡蛋
3颗
山当归叶
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
小贴士:
山当归叶有特殊的香气不过比较少有~
可换成葱花,九层塔叶,
倒入蛋液要厚厚的不要摊平,煎出来有厚度才好吃~
做法:
1.
山当归叶切碎加入三颗鸡蛋搅拌,盐,胡椒粉调味
2.
放入一盒嫩豆腐用汤匙稍压碎搅拌一下
3.
平底锅放入一大匙油摇匀将鸡蛋豆腐倒入小火慢煎,约3分钟后有凝固后慢慢烘到底部有点焦香
4.
翻面继续煎香再起锅