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鸡蛋豆腐烘蛋的做法

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  • 用料:

  • 嫩豆腐  1盒
  • 鸡蛋  3颗
  • 山当归叶  少许
  •  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:



山当归叶有特殊的香气不过比较少有~
可换成葱花,九层塔叶,
倒入蛋液要厚厚的不要摊平,煎出来有厚度才好吃~

做法:

  • 1. 山当归叶切碎加入三颗鸡蛋搅拌,盐,胡椒粉调味
  • 2. 放入一盒嫩豆腐用汤匙稍压碎搅拌一下
  • 3. 平底锅放入一大匙油摇匀将鸡蛋豆腐倒入小火慢煎,约3分钟后有凝固后慢慢烘到底部有点焦香
  • 4. 翻面继续煎香再起锅