用料:
- 糯米粉 200g
- 温水 150g
- 起司片 适量
- 花生 适量
- 芝麻粉 60g
- 糖粉 25g
- 无盐奶油 30g
做法:
- 1. 糯米粉+温水用力捏成团
取50g的糯米团丢进沸水煮 等待浮起后捞起揉入原本的糯米团里
揉至光滑即可 - 2. 芝麻爆浆馅:芝麻粉+糖粉+无盐奶油(用猪油效果更好)
搅拌均匀后分成数小团 放盘子上进冰箱冷冻一下子就会变硬了
取出包入糯米团里
下锅煮至浮起 - 3. 没用完的糯米团可以密封冰进冰箱冷冻保存很久喔~
- 4. 煮好的汤圆排列好撒上切块起司片跟花生米
进小烤箱烤至起司片融化 - 5. 圣诞快乐~
- 6. 一口咬下会爆浆唷~