打印
  • 用料:

  • 高筋面粉  50g
  • 热牛奶  50cc
  • 高筋面粉  230g
  • 汤种面团  100g
  • 低筋面粉  20g
  • 鸡蛋  1颗
  • 鲜奶  100cc
  • 细砂糖  25g
  • 奶油  30g
  •  1/4匙
  • 酵母粉  3/4匙

做法:

  • 1. 首先制作,汤种面团
    热牛奶 50cc
    高筋面粉50g
    将以上两种材料搅拌均匀(放入冰箱,可保存2-3天。)
  • 2. 再将剩下所有材料放入面包机中,启动面团模式。
  • 3. 完成后,关闭电源,让面团再发酵30-50min
  • 4. 取出面团,分成6-10等分,置于烤盘上,放入烤箱中,并放入一小杯热水,继续让它发酵(约两倍大)
  • 5. 烤箱预热170度,用170度烘烤约18-20min。