打印
  • 用料:

  • 台湾新茭傲可爱波浪笋  1包
  • 木耳  3朵
  • 金针菇  1包
  • 蒜头  10颗
  • 辣椒  3支
  •  适量

小贴士:

较不易熟的食材先入锅炒,茭白笋由于已熟,所以只要拌热之后,即可起锅

做法:

  • 1. 蒜头切末、辣椒去籽后切丝,金针菇洗净切2段,木耳、茭白笋切丝备用
  • 2. 蒜末及辣椒丝倒入油锅爆香
  • 3. 加入木耳拌炒
  • 4. 加入金针菇炒至金针菇软化
  • 5. 下茭白笋略微拌炒圴匀,加入盐巴(或可改加酱油)调味,即可起锅