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养生生姜鸭的做法
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用料:
鸭肉
半只
老姜
1斤
料理米酒
1瓶
香油
1匙
麻油
2匙
盐
少许
小贴士:
生姜鸭可口美味,一定要自己熬煮姜汁,姜是此道料理的精华,喝到浓郁的汤头时,就知道这是市售的姜粉调不出来的口感。
做法:
1.
备好材料
2.
起锅热适量油(麻油2:香油1),把老姜和鸭肉拌炒,
3.
下米酒1罐加盖用小火焖煮1.5小时。