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  • 用料:

  • 鸭肉  半只
  • 老姜  1斤
  • 料理米酒  1瓶
  • 香油  1匙
  • 麻油  2匙
  •  少许

小贴士:

生姜鸭可口美味,一定要自己熬煮姜汁,姜是此道料理的精华,喝到浓郁的汤头时,就知道这是市售的姜粉调不出来的口感。

做法:

  • 1. 备好材料
  • 2. 起锅热适量油(麻油2:香油1),把老姜和鸭肉拌炒,
  • 3. 下米酒1罐加盖用小火焖煮1.5小时。