十分钟照烧沙鱼

十分钟照烧沙鱼的做法
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健康功效

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

沙鱼一盒
薄盐酱油两汤匙
姜丝一小把

十分钟照烧沙鱼的做法

  • 十分钟照烧沙鱼的做法图解1

    1.沙鱼切丁用腌料(酱油,糖,米酒)腌5~6分钟

  • 十分钟照烧沙鱼的做法图解2

    2.姜片切丝爆香

  • 十分钟照烧沙鱼的做法图解3

    3.加入腌好的鱼丁拌炒到刚好熟就好

  • 十分钟照烧沙鱼的做法图解4

    4.盛盘之后洒上芝麻,完成!!

小贴士

1、


2、选鱼肉尽量选白鱼肉(油脂较少的鱼),这样会比较有口感不油腻

3、芝麻很重要喔!带出香气的来源~

4、切记!鱼肉在热锅里上色呈现有硬度即马上离锅,不然会很老!

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