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  • 用料:

  • 亿兴米厂短梗米  0.5公斤
  • 樱花虾  酌量
  • 鲔鱼  酌量
  • 海苔  一包
  •  少许
  • 海苔芥苿风味料  酌量
  • 大漠孜然风味料  酌量

小贴士:

亿兴米厂的短梗米确实口感香甜饱满,真的会一口接着一口的吃下肚子,享受在餐桌前的小确幸。(还是大厨这次搞太久,所以我饿过头?XD)

做法:

  • 1. 首先,按照瓶身上的建议比例1:1.2(米:水)下去炊煮
  • 2. 等饭跳起来的空档,准备包饭团用的食材
  • 3. 挖一把饭摊平
  • 4. 在中心点下压成凹槽
  • 5. 装上食材(大厨说他以前没钱到只能塞梅子)
  • 6. 但现在很有钱,所以他要用好高级的樱花虾XDDD
  • 7. 再覆盖一层饭,并塑型成三角形
  • 8. 另一做法是,把樱花虾倒入饭锅里拌匀
  • 9. 再捏成三角形(他说这样感觉比较厉害!!)
  • 10. 他以前赶出门时就只会做到这里
  • 11. 如果遇到老爸发薪日就可以加码包海苔
  • 12. 接着,倒入少许的油热锅
  • 13. 我始终无法拿捏热锅的程度,大厨的教法是: 当你手下去撑不到五秒就表示热锅完毕
  • 14. 把饭团丢下去煎
  • 15. 并洒上配饭团必吃的佐料:海苔芥苿风味料&大漠孜然风味料
  • 16. 当你三个都洒完佐料后,再等五秒即可翻面
  • 17. 等到饭粒有点微焦即可上桌
  • 18. 噹噹噹,桃太郎饭团完成啰^^