用料:
- 鸡蛋 4颗
- 皮蛋 2颗
- 绿巨人珍珠玉米粒 100克
- 米酒 1匙
- 生咸鸭蛋 2颗
- 香油 少许
- 胡椒粉 少许
做法:
- 1. 备齐食材~
- 2. 把皮蛋先煮到蛋黄凝固后去壳切小块, 鸡蛋、咸蛋的蛋白、蛋黄分别盛碗中~
- 3. 咸蛋白、鸡蛋白、调味料加入拌匀,再放上玉米粒、皮蛋即可,取一锅子放入适量的水,底下放二根筷子,盖上锅盖 (锅盖留一点缝细以免蒸好产生气泡),开始蒸20分钟~
- 4. 淋上一层蛋黄,放上咸蛋黄、玉米粒,最后再蒸15分钟~
- 5. 待冷切片即可~
- 6. 盛盘即完成~
- 7. 绿巨人黄金玉米钻石规格,与众不同: 独家採用美国最优良的甜玉米品种,经过最先进的培植技术,选定玉米生长到圆润饱满的时刻,进行採收及在数小时内真空包装,并经过最严格的筛选,确保每一颗玉米粒都风味独特,如高贵的珍珠一般。