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卤肉燥的做法
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用料:
猪绞肉
1斤半
姜片
半碗
葱
2根
辣椒
1条
油葱
适量
水
适量
酱油
适量
冰糖
适量
黑胡椒盐
适量
白胡椒盐
适量
米酒
少许
做法:
1.
起油锅 爆香姜片
放入绞肉炒至变白
2.
加入油葱和调味料翻炒上色
3.
倒入水 放入整根葱和辣椒
大火煮滚后 盖锅盖转小火闷煮40分熄火 再闷20分即可