用料:
- 红萝卜 半颗
- 干香菇 5朵
- 蛋 1颗
- 小黄瓜 1.5条
- 韩国冬粉 300g
- 洋葱 半颗
- 白芝麻 适量
- 麻油 2大匙
- 「酱料」水 3大匙
- 「酱料」糖 1.5大匙
- 「酱料」鲣鱼酱油 3大匙
- 「酱料」酱油 2大匙
- 大蒜 1根
做法:
- 1. 韩式冬粉放入滚水中煮9分钟,放入冷水中,再沥干.拌入麻油备用
- 2. 蛋打散,煎成蛋皮,放凉切丝备用.小黄瓜切丝,蒜取白色段,切丝,备用.
- 3. 热锅,加油,炒香香菇丝及洋葱丝
- 4. 加入红萝卜丝及「酱料」一起炒熟后备用
- 5. 将冬粉、蛋丝、小黄瓜丝、蒜丝及步骤4材料拌匀,盛盘后洒上芝麻,冷热食皆可