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凉拌韩式冬粉的做法

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  • 用料:

  • 红萝卜  半颗
  • 干香菇  5朵
  •  1颗
  • 小黄瓜  1.5条
  • 韩国冬粉  300g
  • 洋葱  半颗
  • 白芝麻  适量
  • 麻油  2大匙
  • 「酱料」水  3大匙
  • 「酱料」糖  1.5大匙
  • 「酱料」鲣鱼酱油  3大匙
  • 「酱料」酱油  2大匙
  • 大蒜  1根

小贴士:



冬粉可先剪断泡水再煮.

做法:

  • 1. 韩式冬粉放入滚水中煮9分钟,放入冷水中,再沥干.拌入麻油备用
  • 2. 蛋打散,煎成蛋皮,放凉切丝备用.小黄瓜切丝,蒜取白色段,切丝,备用.
  • 3. 热锅,加油,炒香香菇丝及洋葱丝
  • 4. 加入红萝卜丝及「酱料」一起炒熟后备用
  • 5. 将冬粉、蛋丝、小黄瓜丝、蒜丝及步骤4材料拌匀,盛盘后洒上芝麻,冷热食皆可