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可可双色馒头的做法

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  • 用料:

  • 中筋面团  500g
  • 中筋面粉  500g
  • 可可粉  15g
  • 酵母  5g
  •  10g
  •  260g
  • 沙拉油  10g
  • 酵母  5g
  •  260g
  •  10g
  • 沙拉油  10g

做法:

  • 1. 将两种面团的材料分别搅拌后,放在桌上搓揉至光滑,松弛3分钟。
  • 2. 两个面团分别擀成长方形。
  • 3. 白色面皮上刷上少许的水,把可可面皮放上,再上面刷少许的水,以利黏合。
  • 4. 卷成长柱体,再切成剂子。
  • 5. 放入蒸笼做第二次发酵。
  • 6. 这是第二次发酵完成馒头的样子,跟切好刚要做第二次发酵的样子是不是长大很多。
  • 7. 水滚后,中大火蒸12分钟即可。