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砂锅鱼头的做法
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用料:
鲢鱼头
1/2颗
大白菜
适量
香菇
适量
冻豆腐
适量
青蒜
适量
姜片
适量
牛头牌原味沙茶酱
2匙
牛头牌蛤蜊汤块
2匙
小贴士:
可以适时的加入自己喜欢吃的综合火锅料~
做法:
1.
鲢鱼头洗净沥干,放入油温170℃的油锅中,炸至表面上色,
捞出沥油备用~
蒜苗切段,区分蒜白与蒜尾;大白菜切片;香菇去蒂头备用~
2.
热锅,倒入1大匙油,放入姜片~
蒜白爆香,加入水、牛头牌原味高汤煮至沸腾,再加入其馀调味料、大白菜,煮至大白菜变软~
3.
把所有食材移入砂锅中,再煮至入味即可~
4.