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肉香南瓜饭的做法
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用料:
猪绞肉
180g
南瓜
300g
泰国香米
2杯
鲣鱼粉
适量
红葱头
2~3颗
盐
适量
水
2杯~2.5杯
小贴士:
老话一句,调味时要记得咸一点,毕竟我们还要再加水去煮
ps:如果不喜欢用平底锅,可以在步骤6时改放到电子锅去煮
做法:
1.
南瓜切小块,红葱头切片,米洗净沥干备用
2.
起油锅爆香红葱头
3.
加入猪绞肉炒至5分熟
4.
加入南瓜丁略微拌炒
5.
加入洗好的米拌炒,并加入所有调味料去调味
6.
加入2~2.5杯的水,加盖,先以中火煮开,再转小火煮20~25分
7.
煮好后先不要掀盖,略为闷10分钟,一道美味的料理就完成了