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  • 用料:

  • 永盛米粉  一包
  • 竹笋  适量
  • 红萝卜  适量
  • 木耳  适量
  • 香菇精  少许
  • 豆芽菜  适量
  •  少许
  • 黑醋  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 调和油  少许
  • 自来高汤  适量

做法:

  • 1. 竹笋、红萝卜及木耳洗净并切丝备用。
  • 2. 豆芽菜洗净备用。
  • 3. 热锅后加入少许调和油,并将红萝卜丝放入锅内拌炒(红萝卜为脂溶性维生素,所以需先行与调和油拌炒,将维生素炒出)。
  • 4. 续上,加入竹笋丝及木耳丝继续拌炒,并加入适量自来高汤,煮至水滚。
  • 5. 最后,将喜好口味的永盛米粉置入锅中拌炒三分钟,即是一道养身又可口的家常炒米粉喔!