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菠菜鸡蛋馅饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 菠菜
  • 鸡蛋
  • 辣椒
  • 味精
  • 花生油

小贴士:

1.面团烙饼要和的软一些,烙出的饼才好吃。

2.面皮擀的稍薄点,馅饼才好吃。

3.没有电饼铛也可以用平锅烙,不过比较麻烦一些,必须小火勤翻,防止糊了。

做法:

  • 1. 面粉加水和成团,醒10分钟。
  • 2. 菠菜摘洗干净。
  • 3. 控干水分,菠菜切成细段,干红辣椒切段(不喜欢辣椒也可不放)。
  • 4. 加盐.味精.花生油搅拌均匀。
  • 5. 把面团分成小剂子。
  • 6. 取一个小面团。
  • 7. 擀成圆形的薄皮,以同样的方法再擀一个。
  • 8. 把调味的菠菜放在面皮上,打上一个鸡蛋。
  • 9. 搅拌均匀。
  • 10. 把另一个面皮盖在上面。
  • 11. 用叉子压边。
  • 12. 把压好边的馅饼放入电饼铛3分钟。
  • 13. 馅饼就烙好了。
  • 14. 切成小块。
  • 15. 看的见的鸡蛋馅,好吃呀......