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冬瓜甜汤的做法
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用料:
冬瓜
900g
熟八宝豆
3大匙
冬瓜茶砖
3大匙
水
500ml
小贴士:
市售熟八宝豆已经有甜味了,所以冬瓜茶砖的份量可以依喜好调整,买不到八宝豆也可以选择自己喜欢的红豆或绿豆蒸熟后加入一样美味喔 !
做法:
1.
准备食材:冬瓜一块.冬瓜茶砖.市售熟的八宝豆( 大红豆.红豆.绿豆.薏仁.雪莲子..等综合)
2.
冬瓜去皮挖成小球状,剩馀部份切小块放入调里机中加水打成冬瓜汁
3.
将冬瓜汁和冬瓜球放小锅中,用小火慢慢煮到冬瓜熟软
4.
冬瓜茶砖用食物剪刀剪碎取适量,慢慢添加才不会过甜无法挽救
5.
最后放入熟八宝豆与冬瓜茶砖调味,冰镇过后就是可口清爽的甜汤