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  • 用料:

  • 剩饭  1大碗
  • 皮蛋  2个
  • 猪肉丝  适量
  • 鲣鱼粉  适量
  • 芹菜末  少许
  •  2~3大碗
  • 盐巴  适量
  • 酱油  少许
  • 太白粉  少许

小贴士:

1:水不要一次加太多下去煮,先放2碗水,不够再加
2:腌猪肉丝时酱油不要加太多,不然煮好时,整锅粥会变酱油色
3:芹菜可加可不加
4:加些胡椒粉更对味

做法:

  • 1. 猪肉丝用少许酱油和太白粉抓腌一下备用,皮蛋随意切块
  • 2. 白饭加水煮成粥状
  • 3. 加入皮蛋
  • 4. 加入腌好的猪肉丝,再加入调味料调味
  • 5. 起锅前洒上芹菜末即可