杏仁牛轧糖的做法

• 1.杏仁豆以200度烤约25分钟

• 2.奶油融化备用

• 3.烤好的杏仁豆和融化的奶油.奶粉放入熄火的烤箱中保温备用

• 4.A料中火煮锅中放入温度计

• 5.B料打到硬性发泡

• 6.待作法4.的材料煮到132度,倒入作法5中

• 7.换上搅拌片,搅拌到没有光泽

• 8.分次加入溶化的奶油搅拌均匀

• 9.加入奶粉搅拌均匀

• 10.加入杏仁豆拌入

• 11.将材料放到抹油的耐热袋中均匀揉开再揉开重复动作

• 12.放入铺好抹油耐热袋的糖果盘抹平

• 13.切成适当大小包装即完成