用料：
- B.蛋白霜 96克
- 杏仁豆 900克
- A.盐 8克
- A海藻糖 80克
- A.水 200克
- A.水麦芽 1000克
- B.水 96克
- 奶油 150克
- 奶粉 300克
做法：
- 1. 杏仁豆以200度烤约25分钟
- 2. 奶油融化备用
- 3. 烤好的杏仁豆和融化的奶油.奶粉放入熄火的烤箱中保温备用
- 4. A料中火煮锅中放入温度计
- 5. B料打到硬性发泡
- 6. 待作法4.的材料煮到132度,倒入作法5中
- 7. 换上搅拌片,搅拌到没有光泽
- 8. 分次加入溶化的奶油搅拌均匀
- 9. 加入奶粉搅拌均匀
- 10. 加入杏仁豆拌入
- 11. 将材料放到抹油的耐热袋中均匀揉开再揉开重复动作
- 12. 放入铺好抹油耐热袋的糖果盘抹平
- 13. 切成适当大小包装即完成