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红枣山药炖鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 山药  1条
  • 鸡腿  1只
  • 红枣  适量
  • 姜片  适量
  •  适量
  • 米酒  适量

做法:

  • 1. 鸡腿洗净,切块,滚水川烫鸡腿,至颜色变白无血水(约5分熟),捞起,用清水略微沖洗除去血水浮沫,备用。
  • 2. 山药洗净,切块。1 0月到12月的山药,在产季的时候都能够让消费大众享用最安全、最自然、最健康、最新鲜的天然食材。
  • 3. 内锅中放入,鸡肉、山药、红枣,加水高过食材,加入米酒及盐,放进【电锅】中,外锅两杯水炖煮,按下开关,等待开关跳起,即可享用。
  • 4. 温暖脾胃的,红枣山药鸡汤趁热品尝。新北市推出的「新北健康三宝」概念,结合〝好地 × 好食 = 好健康〞,推荐最符合现代人的优质饮食概念。健康三宝都是着重在品尝当季、当地、当令的原味食材,不论是6月到9月的绿竹笋、8月到11月的甘薯,选用「新北健康三宝」,绝对让大家买的放心、吃的安心。
  • 5. 山药既然名称中有一「药」字,早年的确被当成一味可养病强身的药用植物,但因其性平、味甘、无毒性,加上口感佳又便于入菜,便成了桌上佳肴而非入口苦药!