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韩式鱿鱼丝的做法

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  • 用料:

  • 干鱿鱼丝
  • 胡萝卜
  • 瓜子仁
  • 柠檬
  • 洋葱
  • 芝麻
  • 韩式辣椒酱
  • 大喜大烤肉酱

小贴士:

如果,不想吃的太辣,放入干辣椒的步骤可以省略。

做法:

  • 1. 先把干制的鱿鱼丝,用清水洗净后,放在清水里泡10分钟,捞起后控干水份。目的是让其软化些,方便入味呀。
  • 2. 将生的瓜子仁,先用平底锅小火慢慢的炒香后,放凉去外皮,备用;再准备些大喜大烤肉酱。
  • 3. 大蒜切成蒜蓉。
  • 4. 准备些干制的辣椒面。
  • 5. 熟芝麻。备用。
  • 6. 洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。
  • 7. 平底锅,倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油热至8成时,先将泡好控干的鱿鱼丝,倒入煸炒一下。
  • 8. 再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。
  • 9. 这时,可以放些烤肉酱,再放些韩式辣椒酱。PS:为什么要放烤肉酱,因为,思密达的烤肉酱,烤肉都好吃,炒介个鱿鱼丝,味道能差了嘛。
  • 10. 如果,你是个辣椒控,这时,再放入些干酱的辣椒面,加大一些辣味呀。(自由选择)
  • 11. 把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。
  • 12. 再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。
  • 13. 出锅前,挤一些柠檬汁。
  • 14. 再撒些熟芝麻。
  • 15. 点少许香葱,点缀一下。
  • 16. 一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。