1.备料。
2.先将蛋炒至五分熟,备用。热锅,下橄榄油、圣女番茄、蒜炒出茄红素,加入适量的番茄酱。随后将高丽菜放入,加少许的水,快炒。待高丽菜炒熟后放入备用的蛋,加少许的盐调味、拌炒。
3.完成。
因为圣女番茄没有大番茄来的酸,所以有加一些番茄酱,如果是炒大番茄就不用加啰相反的大番茄没有圣女番茄来的甜,所以炒大番茄就要加点糖调味^^
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