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  • 用料:

  • 芋头  200克
  • 松饼粉  250克
  •  1个
  • 鲜奶  125克
  • 白砂糖  20克
  •  20克
  • 鲜奶油  30克

做法:

  • 1. 芋头去皮切成小丁,放入电锅蒸软.
  • 2. 趁热压成泥状, 拌入白砂糖及鲜奶油.油, 成芋头泥.
  • 3. 松饼粉加鲜奶拌ㄧ下,加入打散的蛋液拌匀备用
  • 4. 平底不沾锅放少许油小火热锅,用纸巾拭去多馀的油,以汤瓢放入一匙的松饼料画圆,盖上锅盖约2分钟
  • 5. 见饼皮出现气孔翻面再煎一分钟取出
  • 6. 放凉后的饼皮,先取一个放上约25克的芋泥馅,再盖上另一个饼皮,
    即成芋香铜锣烧