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  • 用料:

  • 联华骆驼牌低筋面粉  38g
  • 牛奶  30cc
  • 鸡蛋  2个
  • 烘培用杏仁粉  25g
  • [模型]杯子或马克杯  份量
  • 发酵粉  2g
  • 60黑巧克力  55g
  • 动物性奶油  25g
  • 罐装栗子泥  50g
  •  25g
  •  2g

小贴士:

微波炉 瓦速 > 750w 作出的绵密组织的蛋糕体较漂亮. 也可用 600W 50秒/ 杯
罐装栗子泥可用新鲜李子尼取代. 若没有栗子泥,食谱配方中改为黑巧克力块增加为 80g 糖增加为*g(依个人喜好做调整)

做法:

  • 1. 将黑巧克力块+奶油+牛奶放入微波炉微波约30秒至融化拌匀
  • 2. 加入栗子泥拌匀
  • 3. 加入鸡蛋ㄧ次ㄧ颗拌匀
  • 4. 加入糖, 杏仁粉(或玉米粉)拌匀
  • 5. 在加入盐和已混合好的联华骆驼牌低筋面粉+ 发酵粉拌匀
  • 6. 呈现均匀巧克力面煳
  • 7. 将步骤6 面煳均匀倒入杯中, 约1/3杯
  • 8. 放入微波炉 850W 微波 40秒即可(先试ㄧ杯). 依不同微波炉,请自行调整
  • 9. 看成果…超成功的绵密柔软蛋糕体. 好吃.
  • 10. 选用联华骆驼牌低筋面粉