沙茶猪肚丝的做法

• 1.生的猪肚汆烫水片刻,再用冷水洗净.

• 2.取一个深锅加满水煮开放入葱,姜,八角,花椒,酒
  ,猪肚,转小火煮一个半小时,闷在锅里先不要取出

• 3.豆包切粗条,荷兰豆切粗丝,水煮开两者入锅汆烫
  片刻,捞出沥水备用.

• 4.猪肚取出切四分之一,切成粗条状与豆包荷兰豆放
  一起,再放入酱料拌匀,就ok了