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黑Q洋芋蛋沙拉的做法

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  • 用料:

  • 彩色鸡蛋  3颗
  • 红萝卜  1根
  • 黑木耳QQ圆  1杯
  • 马铃薯  2颗
  • 小黄瓜  1条
  • 千岛沙拉酱  酌量
  • 盐巴  酌量
  • 黑胡椒粉  酌量
  • 欧芹  酌量

做法:

  • 1. 准备彩色鸡蛋、红萝卜、马铃薯、小黄瓜与黑木耳QQ圆等相关食材。
  • 2. 把红萝卜洗净削皮后,分切成小块状的红萝卜丁。
  • 3. 把马铃薯洗净削皮后,分切成小块状的马铃薯丁。
  • 4. 将马铃薯丁、红萝卜丁与彩色鸡蛋一同放入电锅中,外锅放一米量杯的水来蒸煮食材。
  • 5. 小黄瓜洗净、去皮与切丁后,拌入适量盐巴抓腌,再以冷开水清洗多馀盐份。
  • 6. 黑木耳QQ圆倒出后,由小圆球状分切成1/4圆的大小。
  • 7. 蒸煮后的彩色鸡蛋先泡冷水降温,再进行剥壳、切碎的动作。
  • 8. 把所有食材全部放入一大碗盘中,并酌量添加盐巴与黑胡椒粉来增味。
  • 9. 最后淋上适量的千岛沙拉酱,相互拌匀后,放入冰箱冷藏一个小时。
  • 10. 有蔬菜、鸡蛋和黑木耳QQ圆的黑Q洋芋蛋沙拉,只要于享用前在洒上适量的欧芹来增色,不论当主食或配菜都行!