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辣腐乳鸡翅的做法
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用料:
鸡翅中段
12支
辣腐乳
4块
鸡蛋(全蛋)
1个
地瓜粉
适量
砂糖
20g
蒜头
3瓣(切末)
做法:
1.
〈1〉鸡翅洗净拭干用竹籤扎孔,加入腌料腌渍2小时。
2.
Tips1. 鸡翅用竹籤戳洞会让鸡翅更入味唷!!
3.
Tips2. 鸡翅可放于干净空盆腌渍,也可放入密封袋/塑胶袋内,依个人喜好。
4.
Tips3. 请勿加盐,辣腐乳本身已有咸味啰!
5.
〈2〉沾裹地瓜粉(略反潮),放入150℃ ~ 160℃的油锅中炸至金黄捞起即可。