用料:
- 白萝卜 260 g
- 五花肉 260 g
- 地瓜粉 110 g
- 烹大师-干贝风味 适量
- 姜末 适量
- 酱油 2 T
- 绍兴酒 2 T
- 盐 1 t
- 细砂糖 1 t
- 胡椒粉 适量
做法:
- 1. 白萝卜清洗干净,切萝卜丁,五花肉清洗干净,切肉丁,混合在一起后,加入绍兴酒腌制15分钟;
- 2. 把姜末、绍兴酒、盐、细砂糖、胡椒粉和烹大师-干贝风味一起加入已经腌制好的白萝卜肉丁里,搅拌均匀;
- 3. 加入适量地瓜粉,抓均匀,使所有材料都相互融合在一起,揉成圆球状,埝上烤盘纸(或者直接放在蒸笼布上)依次排在蒸笼里;
- 4. 在电锅外锅加入2杯量米杯水量,煮滚后,放上蒸笼,蒸20分钟;
- 5. 时间到时快速打开锅盖,装盘。