红烧牛肉面的做法

• 1.牛腩滚水汆烫后切块备用。

• 2.起油锅爆香蒜粒、姜片、葱段。

• 3.加入牛腩和调味料(盐除外)一起拌炒。

• 4.炒好的牛腩，香喷喷。

• 5.在第一个步骤同时，就先用汤锅把水煮滚后，放入切块的洋葱、番茄、红萝卜、白萝卜、卤包（买牛腩附的）一起煮。

• 6.牛腩炒好后就直接倒进汤锅里一起煮。

• 7.边煮边试味道，其实光上面加的调味料，汤头就已经很甘甜了，但是因为待会儿还要加面条进来，会把汤的味道稀释，就再加了三小匙盐

• 8.牛肉汤大火煮滚后，用中小火继续熬煮40分钟。
  另外用一个锅子将面条煮熟。

• 9.牛肉汤和面条合体，撒上葱花，开动！