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  • 用料:

  • 冷饭  4碗
  • 鸡蛋液  3颗
  • 毛豆仁  100g
  • 新鲜凤梨丁  1/2颗
  • 香肠  3节
  • 食材:  6
  • 洋葱丁  1/2粒
  • 调味料:  3
  • 酱油  1.5大匙
  • 咖哩粉  2大匙
  • 椰奶  3大匙

做法:

  • 1. 香肠放入烤箱烤熟,待凉切丁;毛豆仁烫熟备用
  • 2. 起油锅炒香洋葱丁后倒入蛋液同炒,再加入毛豆仁拌匀后盛起备用
  • 3. 凤梨丁倒入炒锅干煸,让凤梨汁收干些,加入咖哩粉炒香,然后放进香肠丁和冷饭同炒至饭粒干爽
  • 4. 将作法❷倒入❸中,加入酱油拌炒后熄火,最后再淋入椰奶拌匀即可。
  • 5.