香酥臭豆腐的做法

• 1.臭豆腐放入180度油锅炸至金黄取出，开大火再下锅炸至表面酥脆，起锅备用。

• 2.中火热锅，加1大匙油，油热后加入大蒜、老姜、红辣椒，爆香后倒入酱料，见滚即关火。

• 3.将臭豆腐排盘，淋上炒好的酱料，加上泡菜，就是一盘香喷喷的臭豆腐！