用料：
- 鸡蛋 4颗
- 砂糖 140g
- 牛奶 90cc
- 低筋面粉 140g
- 玉米粉 30g
- 泡打粉 2/3小匙
- 香草精 2/3小匙
- 沙拉油 3 大匙
小贴士：
市面上有很多品牌的鸡蛋糕机，有的插电烤、有的放在瓦斯炉上烤，小雅使用的是狮子心出品的鸡蛋糕机!
做法：
- 1. 取干净的圆盆将4个蛋敲入，用电动搅拌器先略打到松发，再将糖加入继续打到湿性发泡的状态。
- 2. 面粉、玉米粉、泡打粉一起筛入蛋液中，用括刀由下往上拌匀，直到看不见白粉为止，接着加入牛奶、香草精、沙拉油后，再次拌至均匀即可(勿过度搅拌)。
- 3. 鸡蛋糕的模型先预热，就可以开始烤鸡蛋糕了，至于烤的时间?请自行参考你所购买的鸡蛋糕模型(机器)的说明喔!(每一品牌或机型都不尽相同)
- 4. 步骤4