用料：
- 胡萝卜 一条
- 吻仔鱼 一碗
- 日正在来米粉 半包
- 橄榄油 一大匙
- 盐 一小匙
- 酱油 适量
- 水 1000cc
小贴士：
加酱油味道会更鲜美!
做法：
- 1. 胡萝卜洗净去皮刨成丝,吻仔鱼洗净沥干备用.
- 2. 不沾锅冷锅即可放入橄榄油,紧接着放入做法1后开中火拌炒,再加入盐和500cc的水,盖上锅盖,待滚时放入酱油,转小火煮成汤水.
- 3. 半包日正在来米粉加500cc的水拌匀,倒入做法2搅拌均匀即可熄火.
- 4. 将做法3盛起放入抹一层油的容器中,再放进外锅加2杯水的电锅蒸.
- 5. 待放凉后取出切片,用平底锅(不须放油)煎至两面金黄.