用料：
- 无盐奶油 37g
- 糖粉 37g
- 低筋面粉 75g
- 鸡蛋 1/2个
- 可可粉 1小匙
- 肉桂粉 1/4小匙
- 小苏打粉 1/2小匙
- 核桃 适量
- 装饰用白巧克力 适量
小贴士：
烘焙时,小球会慢慢扩大成圆饼,所以在排列时,一定要给小球足够的距离空间.
做法：
- 1. 无盐奶油置于室温中软化先把奶油拌松加入糖粉,用搅拌器搅拌奶油和糖粉,直到转白松发
- 2. 加入1/2个蛋汁,继续拌匀
- 3. 筛入低筋面粉,可可粉,肉桂粉和小苏打粉.
- 4. 拌合粉类和油糖,均匀即可(不必成团也可).
- 5. 取适当的材料,搓匀滚成小球.
- 6. 沾上事先已经敲碎的核桃碎.排列于烤盘中.
- 7. 烤箱温度为摄氏上火180度,下火120度,烤15分钟.
- 8. 白巧克力块隔水加热.
- 9. 饼干刚烤好出炉时是软软的,先不要拿取.等到饼干凉了,才移动.
使用融化的白色巧克力来装饰饼干. - 10. 这个饼干口感是酥松的,大人小孩都适合.分量为十个,适合家人共享,一次吃完,刚刚好.